เลิกทำนาปรัง หันมาขายลูกตาลสด สร้างรายได้วันละ 2,000-3,000 บาท
นายชม ตาลอ่อน อายุ 51 ปี ชาวอำเภอตระการพืชผล จ.อุบลราชธานี บอกว่ามีอาชีพทำนาเมื่อหมดฤดูทำนา เข้าสู่ช่วงว่างงาน จึงออกหาซื้อลูกตาลจากชาวบ้านในพื้นที่ใกล้เคียง เพื่อนำมาเฉาะเอาเนื้อลูกตาลอ่อนขายริมทาง ทำอาชีพนี้มานานกว่า 4 ปีแล้ว โดยจะเริ่มขายตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ จนถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เนื้อของลูกตาลกำลังอ่อนพอดี สำหรับลูกตาลนั้นจะซื้อเหมาเป็นต้นๆ ละ 100 – 300 บาท แล้วก็ขึ้นเก็บลูกตาลเอง ซึ่งแต่ละต้นจะมีหลายทะลาย เมื่อได้ลูกตาลมาแล้วต้องมาคัดลูกที่แก่ทิ้งไป แล้วนำลูกตาลที่อ่อนมาเฉาะปอกเปลือกขาย บรรจุถุงๆ ในราคาถุงละ 20 บาท จะเริ่มขายตั้งแต่แปดโมงเช้า ไม่เกินบ่ายโมง ก็จะขายหมดทุกวัน เพราะลูกตาลอ่อนเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมาก และจะมีให้รับประทานในช่วงนี้เท่านั้น
“ถึงแม้ตอนนี้ลูกตาลสดจะเริ่มหายาก แต่ก็ยังขายราคาเดิม โดยแต่ละวันจะบรรทุกลูกตาลเกือบเต็มคันรถ รายได้จะอยู่ที่วันละ 2,000-3,000 บาท ถือว่าเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดี แม้จะต้องเสี่ยงต่อมีดที่จะบาดมือก็ตาม แต่ยังดีกว่าเสี่ยงทำนาปรัง หรือไปรับจ้างขายแรงงานในเมืองที่ต้องห่างไกลครอบครัว”
